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葡萄酒加盟：對葡萄酒的質量造成不良影響

時間:2020-02-13 12:22:28 來源:網絡作者:樅木國際點擊: 次

　　葡萄酒加盟對葡萄酒的質量造成不良影響

　　1. 溫度波動：對所有葡萄酒來說，理想的儲存溫度是12℃，10-15℃是可接受的范圍。這樣的溫度可以避免葡萄酒過熱或者過冷，預防葡萄酒提前氧化或進入“冬眠”狀態。溫度不僅要控制在的范圍，而且要保持穩定。如果溫度來回波動或者環境不斷變換，葡萄酒很容易變壞。在儲存葡萄酒時，溫度恒定是原則。

　　2. 光線：讓酒窖保持昏暗極為要。紫外線可以穿透酒瓶的玻璃，輕易損壞一瓶酒。讓酒窖處于黑暗的環境中是長期藏酒的理想條件。

　　3. 濕度：軟木塞是決定濕度既不能過高，也不能過低的關鍵因素。濕度過高，軟木塞會發霉、損壞;濕度過低，軟木塞會變硬甚至破碎，讓更多的空氣進入酒瓶中，促使酒質過度氧化。

　　4. 震動：過度的震動會帶來不要的熱量，致使軟木塞移位。因此，靜止和穩定也是保存葡萄酒的要條件。

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